FLAN POTIRON ET JAMBON

Repas des loulous ce midi ils ont adorés

POUR 5 FLANS

* 600gr de potiron

* 3 oeufs

* 50 gr de rapée

* 10cl de crème fraiche

* 100gr environ de jambon

* ciboulette-persil

* sel - poivre

Pelez et coupez le potiron - Faites le cuire à la vapeur -Faites le revenir ensuite à la poele jusqu'à ce qu'il soit complètement sec - Mixez-le ensuite avec les oeufs et la crème - Ajoutez le sel, poivre, ciboulette, persil et le rapée et les petits morceaux de jambon.

Faites cuire au bain marie à 180° pendant 20mn

Versez le tout dans des ramequins individuels -